野菜作り生活

ピーマンは丈夫ですので、プランターでも良く生育しますので、野菜作りが初めてという人におすすめです。

ピーマンは苦手なお子さんが多いのですが、ビタミンやミネラルが豊富で、野菜炒めやサラダ、肉詰めなど、いろいろな料理が楽しめる野菜です。

ピーマンは苗から育てますと比較的簡単に生育しますので、4月から5月にかけて売られている苗を購入し定植させます。

ピーマンは通気性のよい土壌を好みますので、水はけの良い土壌を準備し、元肥は少なめに施し、50〜60cmの間隔で植えます。

ピーマンは寒さに弱いため、定植するのは気温が上がってきた5月以降がよいです。

ピーマンの苗を植えた後に支柱を立て、わき芽が出てきましたら、枝が3〜4本くらいになるように適度に摘み取ります。

枝はヒモで支柱に結び、枝が重ならないように時々剪定します。

ピーマンの実がなるのは、花が咲いてからおよそ2週間から3週間経った頃で、大型のものでも、2ヶ月ほどで収穫することができます。

実がほどよい大きさになりましたら、すぐに収穫しますと、株がいつまでも元気で次々と収穫が楽しめます。

ピーマンは追肥も大切な作業で、最初のピーマンの一番果を収穫しましたら、株元に肥料を与える追肥を行いますが、実の生育が悪い場合は、マルチングをしたり、敷き藁をすると解決します。

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