野菜作り生活

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野菜作り生活と肥料

野菜作り生活

野菜作り生活では、野菜を高品質に育てるのに、肥料がとても大切になってきますが、土の中に野菜を育てる栄養分が少ないと野菜の品質が良くならず、見た目に良くない野菜ができあがってしまいます。

 

おいしくみずみずしい野菜は、肥料を充分に与えますが、肥料は野菜にとって大切な成分が凝縮されている必要がありますし、野菜にとって必要な三大栄養素は、窒素(N)、リン酸(P)、カリウム(K)です。

 

野菜にとって必要な三大栄養素の窒素は、葉や茎が生長する時に使われる成分で、花や実がなる前に特に必要になる栄養素で、日光をタップリと浴びて光合成をするために葉を広げることと、がっしりとした茎で株を支えることに使われます。

 

野菜にとって必要な三大栄養素のリン酸は、花と実を育てる栄養素で、立派に実るには花を咲かすことが大切ですので、花が小さかったり、うまく開花ができないと実もきちんとなりません。

 

実を大きくするには、たくさんの栄養が必要になりますので、種まきの時期はリン酸を含む肥料が不足しないよう注意するのが野菜作りのコツになります。

 

野菜にとって根が大切ですが、野菜に必要な三大栄養素のカリウムは根を丈夫に育てます。

 

貧弱な根では野菜の生長を支えきれず、育ちが悪くなりますし、根は水や栄養を吸い上げる部分でもありますから、しっかりした根のためにはカリウムが欠かせません。

 

肥料は、野菜作りで種や苗を植える時の元肥にし、その後は生長に併せて数回の追肥を施していくことで、よい肥料は健康で丈夫な野菜に育ち、新鮮でおいしい野菜作りに、肥料を上手に使います。

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