野菜作り生活

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野菜作り生活は、土壌で決まると言ってよいほど、土は野菜を育てるのに重要なポイントで、健康的にスクスクと育ち、実の味がよく大きい野菜が収穫できるのです。

 

おいしい野菜を作るには、品質のよい土壌で栽培することが大切で、よい土の条件は、保水性がよく、通気性や排水性に優れ、栄養分をタップリと含んでいることです。

 

植物にとって生きる糧となる水や肥料が十分に補給でき、しかも根腐りを起こさないように排水性がある土で、保水性を高めるには、土に赤玉や鹿沼土を加えることで、より水分を蓄える土に変えることができます。

 

土壌の排水性を高めるには、腐葉土をすき込み、粘土質の畑の土壌改良によく、土を柔らかくして根の張りやすい状態にしてくれますが、逆に排水性がよ過ぎてサラサラとした土には、黒土やバーミキュライトを混ぜ込むとしっとりした土質になります。

 

保水力のある畑に、生長に適したpH値が必要ですが、高温多湿で雨の多い日本は、土壌のpH値が酸性に傾きがちですので、そのままでは野菜が上手く育たないことから、苦土石灰を撒いてpH値を調整します。

 

土壌がアルカリ性になっている場合は、硫酸アンモニアなどの酸性肥料を施してアルカリ性を中和し、土壌のpH値改良は、種や苗を植える2週間前までに済ませておきます。

 

土壌のpH値が改良されましたら、あとは元肥をして、栄養豊かな土に作り上げたら、いよいよ植え付けを待ちます。良い土壌を用意し、野菜が健やかに育つ野菜作りを始めます。

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