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野菜作り生活とオクラ
オクラはネバネバしていて実がおいしく、花も美しく、種子をまいてから100日前後で収穫iできますし、育てやすい野菜です。
実は1〜2日くらいで、すぐに大きくなりますが、気温が高くならないと発芽しませんから、5月に入ってから種子をまきます。
蒔く前に一晩水につけてからまきますと、発芽しやすいですし、株間は20〜30cmで、1か所に3〜4粒ずつまき、1cmくらい土をかけ、発芽したら、丈夫な苗を1本残して育てます。
プランターは大きめのものを用意して、野菜用培養土に緩効性肥料を混ぜた土を用意します。
育て方は、日光と高温を好みますから、日当たりのよいところに置いてあげ、発芽しましたら、1000倍液肥を10日ごとに与え、別に化成肥料を月1回与えます。
プランターの場合、土の表面が乾いたら、水をたっぷりと与え、茎が直立してよく伸び、わき芽も出てきますので、株元の近くから出るわき芽はすべて摘み取ります。
発芽した後の生育は遅いのですが、気温が上昇してきますと、急に生長します。
間引きは発芽し、本葉が2枚になったころ、元気な苗を1本だけ残し、ほかを抜き取ります。
収穫は開花した後7日くらい、実の長さが3〜5cmくらいになりましたら収穫時期です。
オクラは実を輪切りにしますと、きれいな五角形で、中にねばねばした納豆のような糸を引きます。
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